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如何搭配婚宴葡萄酒让婚宴有滋有味《新闻》

发布时间:2020-09-01 22:49:06 阅读: 来源:阻垢剂厂家

自从西方婚礼和西方文化传播到中国,影响的不仅仅是中国文化的一部分,而是涉及了很多领域,尤其是婚庆领域,红酒更是受到人们的喜爱。下面就来看看如何搭配婚宴葡萄酒。

如何搭配婚宴葡萄酒?如今的婚礼不仅崇尚西方的婚礼策划,同时婚宴更是模仿西方,因此随着这种文化的传播和改变,渐渐的如今婚宴上葡萄酒却顶替了白酒的位置,并且逐渐成为时尚,如何搭配婚宴葡萄酒让婚宴有滋有味呢?今天我们就来学习一下如何搭配婚宴葡萄酒。

如何搭配婚宴葡萄酒1.葡萄酒与沙拉的搭配

在自助婚宴中,各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得淡而无味。在婚宴上最好选择柠檬水,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。不过如果不用小心与醋相遇,那口味的纯重就黯然失色了。

如何搭配婚宴葡萄酒2.葡萄酒和奶酪的搭配

处于很多西方人的习惯,奶酪与红酒的搭配也是一种纯色的滋味,不过特别说明的是,奶酪中也同样避免辛辣等成分的出现,这样一样会影响红酒的味道的。

如何搭配婚宴葡萄酒3.葡萄酒与肉的红肉搭配

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管在婚宴上新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。因此尽量在婚宴上不要搭配这种食物,反而让宾客会觉得不太舒服。

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